- Home
- TECHNOLÓGIA POTRAVÍN Ing.
Absolvent programu Technológie potravín získa pevný základ v prírodovedných a technologických disciplínach, porozumie faktorom ovplyvňujúcim kvalitu potravín a procesom ich spracovania. Ovládne hodnotenie surovín, moderné postupy skladovania, kontrolu kvality aj riadenie výrobných procesov. Dokáže koordinovať výrobu, dohliadať na technológie, zabezpečovať efektivitu prevádzky a podieľať sa na vývoji nových produktov. Program rozvíja kompetencie ako samostatné rozhodovanie, kritické myslenie, tímová práca, riešenie problémov, komunikácia a vedenie ľudí.
Forma štúdia
- denná prezenčná / externá prezenčná
Dĺžka štúdia
- 2 roky
Jazyk
- slovenský
PROFILOVÉ PREDMETY
Chémia potravín
Technológie spracovania cereálií
Technológie mäsa II (spracovanie)
Sladovníctvo a pivovarníctvo
Technológie mlieka II (spracovanie)
Technológie nealkoholických nápojov
Potravinárska toxikológia
Syrárstvo
Technológie spracovania okopanín, olejnín a špeciálnych plodín
Technológie spracovania záhradníckych produktov
Technológie výroby trvanlivých mäsových výrobkov
Legislatíva a kontrola potravín
Inovačné procesy v potravinárskej výrobe
UPLATNENIE ABSOLVENTA
Absolventi nájdu možnosť uplatnenia v podnikoch a akciových spoločnostiach rôznych typov: malo-, veľkoprevádzky, kombináty so širokým spektrom technológií potravín rastlinného a živočíšneho pôvodu.
V poradenstve, vzdelávacích a výskumných inštitúciách – v združeniach pestovateľov, chovateľov, spracovateľov (efektívna práca v tíme ako člen, prípadne vedúci), v poľnohospodárskom školstve (stredné, vysoké) a agropotravinárskom výskume.
V inštitúciách odbornej správy v oblasti zachovania kvality a zdravotnej nezávadnosti potravín, s osobitným zreteľom na regionálnu politiku a efektívne uplatnenie sa SR na európskom (svetovom) potravinárskom trhu.
V organizáciách pripravujúcich štandardy/normy pre potravinárske suroviny a potraviny.
PODMIENKY PRIJATIA
KONTAKT
Fakulta biotechnológie a potravinárstva SPU v Nitre
Tr. A. Hlinku 2, 949 76 Nitra
037/641 5384, 037/641 5386