• Tel: +421 37 641 4111
  • info@uniag.sk

Bakalársky študijný program bezpečnosť a kontrola potravín pripravuje odborníkov na riadenie kvality, hygieny a bezpečnosti potravín v celom potravinovom reťazci. Študenti získajú znalosti z chémie, mikrobiológie, technológie potravín, legislatívy a systémov HACCP, ISO a hygienickej praxe. Absolventi sa uplatnia v potravinárskych podnikoch, kontrolných a akreditovaných laboratóriách, poradenských firmách, štátnej správe aj vo vzdelávaní. Program kladie dôraz na praktické zručnosti, analýzu rizík, sanitačné postupy a profesionálne rozhodovanie v oblasti ochrany zdravia spotrebiteľa.

Forma štúdia

  • denná prezenčná / denná kombinovaná

Dĺžka štúdia

  • 3 roky

Jazyk

  • slovenský
PROFILOVÉ PREDMETY

anorganická chémia

biologické aspekty živočíšnej a rastlinnej produkcie

verejné zdravie a produkcia potravín

mikrobiológia

riziká pri produkcii potravín

všeobecná hygiena potravín

analytická chémia

metódy mikrobiologického skúšania potravín

epidemiológia a alergie z potravín

hygiena distribúcie a predaja potravín

prediktívna mikrobiológia v potravinárstve

hygiena potravín

biofyzika a fyzikálne vlastnosti potravín

balenie a označovanie potravín

správna hygienická prax v potravinárstve

UPLATNENIE ABSOLVENTA

Absolventi študijného programu Bezpečnosť a kontrola potravín sa uplatnia v na rôznych úsekoch v potravinárskych  podnikoch, pri predaji a distribúcii potravín ako manažéri pre hygienu a sanitáciu, manažéri pre riadenie rizika resp. manažéri  pre kontrolu potravín. Uplatnenie nájdu aj v podnikoch zaoberajúcich sa sanitáciou a deratizáciou v potravinárstve, v poradenských a konzultačných firmách zaoberajúcich sa systémom HACCP, zavádzaním ISO noriem, aplikáciou legislatívy a štandardov kvality a bezpečnosti potravín a systémov manažmentu bezpečnosti potravín. Uplatnia sa aj ako vedúci prevádzkových úsekov  a oddelení vo výrobných a obchodných  prevádzkach. Ďalšie uplatnenie nájdu absolventi študijného programu v potravinárskom školstve, potravinárskom výskume, súkromných vzdelávacích zariadeniach a konzultačných a poradenských strediskách, akreditovaných laboratóriách, podnikových laboratóriách a podnikovej kontrole. 

I. stupeň (Bakalársky)

Podanie prihlášky a úhrada poplatku

Uchádzač je povinný podať elektronickú prihlášku na štúdium na SPU prostredníctvom univerzitného portálu. Na jednej prihláške je možné prihlásiť sa na dva študijné programy v rámci jedného poplatku prijímacieho konania.

Výška poplatku za prihlášku závisí od konkrétnej fakulty a študijného programu a pohybuje sa v rozmedzí od 30 EUR do 65 EUR.

Podanie prihlášok sa realizuje iba elektronicky. 

Termín podania elektronickej prihlášky (e-prihlášky) 1. kolo: do 30. apríla 2026 

Termín podania elektronickej prihlášky (e-prihlášky) 2. kolo: do 15. júla 2026  

Poplatok za prijímacie konanie: 40 €  

Na zrealizovanie platby cez internetbanking, príp. bankový prevod, potrebujete nasledovné údaje: 

  • IBAN: SK4081800000007000066247 
  • konštantný symbol (KS) 0558 
  • variabilný symbol (VS) 103900 
  • špecifický symbol (ŠS) 103900721 
  • správa pre prijímateľa – priezvisko a meno uchádzača o štúdium (uvádzať bez diakritiky) 

 

Názov a adresa príjemcu platby: Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre, Trieda A. Hlinku č. 2, 949 76 Nitra 

Banka príjemcu: Štátna pokladnica, Radlinského 32, 810 05 Bratislava 

Na zrealizovanie platby za POPLATOK z iných krajín sú potrebné nasledovné údaje: 

  • IBAN: SK4081800000007000066247 
  • BIC/SWIFT: SPSRSKBA 
  • konštantný symbol (KS) 0558 
  • variabilný symbol (VS) 103900 
  • špecifický symbol (ŠS) 103900721 
  • správa pre prijímateľa – priezvisko a meno uchádzača o štúdium (uvádzať bez diakritiky) 

Predpokladané počty študentov

BAKALÁRSKE ŠTÚDIUM

forma štúdia: denná/denná kombinovaná

dĺžka štúdia: 3 roky

plánovaný počet študentov: 40/20

Potrebné dokumenty

Uchádzači zašlú na študijné oddelenie fakulty:
•Výpis známok potvrdený strednou školou z koncoročných vysvedčení za 1. – 3. ročník
a polročného vysvedčenia v 4. ročníku strednej školy, prípadne z koncoročných vysvedčení za 1. –
4. ročník a polročného vysvedčenia v 5. ročníku strednej školy, prípadne overené vysvedčenia.
Vždy najneskôr do 5 pracovných dní po uzavretí jednotlivých kôl prihlasovania.
•Do 1. júna 2026 overenú kópiu maturitného vysvedčenia (v prípade neskoršieho termínu
maturity, môžete zaslať maturitné vysvedčenie aj po tomto termíne, avšak čo najskôr po jeho
obdržaní).
a zároveň vložia do UIS nasledovné prílohy:

• Známky z predmetov koncoročných vysvedčení za 1. – 3. ročník a polročného vysvedčenia v 4.
ročníku strednej školy, prípadne z koncoročných vysvedčení za 1. – 4. ročník a polročného
vysvedčenia v 5. ročníku strednej školy.
• Životopis.

V druhom kole je potrebné vložiť/doručiť požadované materiály do konca termínu podávania prihlášok
(15. júla 2026).

Osobné údaje uchádzača (meno, priezvisko, rodné číslo, adresa a pod.) budú využívané v súlade so zákonom o
ochrane osobných údajov č. 18/2018 Z. z. len pre potreby prijímacieho konania a nesmú sa poskytnúť na iné účely.

Po vložení všetkých vyžadovaných materiálov (aj v prípade chýbajúcej maturity) do elektronickej
prihlášky, sa zašle v elektronickej forme na mailovú adresu uchádzača rozhodnutie o jeho
podmienečnom prijatí. Po prijímacom konaní uchádzač obdrží rozhodnutie o výsledku prijímacieho
konania do 30 dní od overenia splnenia podmienok pre prijatie na štúdium. Uchádzač, ktorý bude prijatý na štúdium niektorého študijného programu, je povinný poskytnúť
informáciu fakulte, či sa zapíše na štúdium podľa pokynov, ktoré obdrží písomnou formou spolu
s rozhodnutím o prijatí (e-návratka je súčasťou rozhodnutia).

Všeobecné informácie o prijímacom konaní

Základnou podmienkou prijatia na bakalárske štúdium je získanie úplného stredného alebo úplného stredného odborného vzdelania.

ĎALŠIE PODMIENKY PRIJATIA NA ŠTÚDIUM
1. výsledok maturitnej skúšky (počet bodov sa určuje podľa tabuľky v prílohe*).
2. uchádzači sú prijímaní podľa umiestnenia v poradovníku.
3. v prípade nedostatku uchádzačov o niektorý zo študijných programov FBP, môže dekan
ponúknuť uchádzačom, ktorí sa neumiestnili v poradovníku na prihlásený študijný
program, možnosť prijatia na alternatívny program s nižším počtom uchádzačov,
4. akceptovať výsledky prijímacieho konania na iných fakultách SPU v Nitre, resp. iných vysokých
školách,
5. uchádzači o študijný program v dennej forme realizovanej kombinovanou metódou musia
preukázať aktuálny zamestnanecký pomer

•na jednej prihláške je možné prihlásiť sa na dva študijné programy v rámci jedného poplatku
prijímacieho konania,
•fakulta môže prijať uchádzačov o štúdium bez prijímacej skúšky a bez osobného pohovoru, na
základe výsledkov dosiahnutých na maturitnej skúške,
•uchádzači o štúdium priložia k elektronickej prihláške životopis a kópiu maturitného
vysvedčenia, doklad o zaplatení poplatku za materiálne zabezpečenie prijímacieho konania,
•overenú kópiu maturitného vysvedčenia zašlú na adresu:

Fakulta biotechnológie a potravinárstva SPU v Nitre
Oddelenie pre štúdium a vzdelávanie
Tr. A. Hlinku 2
949 76 Nitra

•po prijímacom konaní uchádzač obdrží rozhodnutie o výsledku prijímacieho konania do 30 dní
od overenia splnenia podmienok pre prijatie na štúdium. Uchádzač, ktorý v čase zasadnutia
prijímacej komisie nesplní podmienku (maturitu), môže byť podmienečne prijatý,

•uchádzač, ktorý bude prijatý na štúdium niektorého študijného programu, je povinný poskytnúť
informáciu fakulte, či sa zapíše na štúdium podľa pokynov, ktoré obdrží písomnou formou spolu
s rozhodnutím o prijatí (e-návratka je súčasťou rozhodnutia),
Adresa: Tr. A. Hlinku 2, 949 76 Nitra
Telefón: 037/641 5384, 037/641 5386
E-mail: studfbp@uniag.sk
Webová stránka: www.fbp.uniag.sk
www.podnazelenu.sk/fakulty-fbp/

•osobné údaje uchádzača (meno, priezvisko, rodné číslo, adresa a pod.) budú využívané v súlade
so zákonom o ochrane osobných údajov č. 18/2018 Z. z. len pre potreby prijímacieho konania a
nesmú sa poskytnúť na iné účely.

•dekan môže akceptovať výsledky prijímacieho konania na iných fakultách SPU v Nitre, resp.
iných vysokých školách,

•dekan môže ponúknuť uchádzačom, ktorí sa neumiestnili v poradovníku na prihlásený študijný
program, možnosť prijatia na alternatívny program s nižším počtom uchádzačov,

•fakulta si vyhradzuje právo neotvoriť študijný program, na ktorý sa prihlási nízky počet
záujemcov. V takomto prípade fakulta ponúkne uchádzačovi o štúdium iný akreditovaný
študijný program. Ak uchádzač nebude mať o štúdium v alternatívnom študijnom programe
záujem, budú prihlášky na štúdium so všetkými prílohami, ako aj poplatok za prijímacie konanie
uchádzačovi o štúdium vrátené.

Rozhodnutie o výsledku prijímacieho konania

Po prijímacom konaní uchádzač obdrží rozhodnutie o výsledku prijímacieho konania do 30 dní od overenia splnenia podmienok pre prijatie na štúdium. Uchádzač, ktorý v čase zasadnutia prijímacej komisie nesplní podmienku (maturitu), môže byť podmienečne prijatý.

Uchádzač, ktorý bude prijatý na štúdium niektorého študijného programu, je povinný poskytnúť informáciu fakulte, či sa zapíše na štúdium podľa pokynov, ktoré obdrží písomnou formou spolu s rozhodnutím o prijatí (e-návratka je súčasťou rozhodnutia).

Informácie pre zahraničných uchádzačov

Zahraniční uchádzači vytvoria doložku prostredníctvom odkazu: https://uznavanie.minedu.sk/recognition-statement/  v časti Doložka o uznaní stupňa vzdelania.

Zahraniční uchádzači (výnimkou sú uchádzači z Českej republiky a uchádzači, ktorí maturovali zo slovenského jazyka), ktorí sa prihlásia na štúdium študijného programu poskytovaného na SPU v Nitre v slovenskom jazyku, musia povinne absolvovať online test a online ústny pohovor zameraný na zistenie úrovne ich jazykovej spôsobilosti zo slovenského jazyka. Testovanie zabezpečuje Centrum jazykov SPU v Nitre (https://cj.uniag.sk/sk/domov/) v dvoch termínoch, o ktorých budú uchádzači vopred informovaní.

Uchádzačovi bude po absolvovaní jazykovej skúšky vystavené potvrdenie o súhrnnom výsledku online testu a online pohovoru, ktoré bude zodpovedať jazykovej úrovni podľa Spoločného európskeho referenčného rámca pre jazyky. Test a potvrdenie sú spoplatnené sumou 30,- €. Ak úroveň jazykovej spôsobilosti uchádzača o štúdium bude nižšia ako A1, uchádzač nebude na štúdium prijatý.

Ak úroveň jazykovej spôsobilosti uchádzača bude A1, uchádzač splnil jednu z podmienok prijatia na štúdium, avšak bude povinný absolvovať 30 hodinový platený kurz slovenského jazyka organizovaný Centrom jazykov SPU v Nitre (poplatok za kurz: 120,- €). Kurz bude prebiehať v dňoch 24. augusta 2026 – 4. septembra 2026. Po ukončení kurzu bude uchádzačovi vydané potvrdenie o jeho absolvovaní.

Ak úroveň jazykovej spôsobilosti uchádzača bude A2 a viac, uchádzač splnil jednu z podmienok prijatia na štúdium.

Podrobné informácie o teste a o kurze budú uvedené na webovej stránke Centra jazykov (https://cj.uniag.sk/sk/domov/).

Termín podania prihlášky pre zahraničných uchádzačov (1. kolo): do 28. februára 2026

Termín podania prihlášky pre zahraničných uchádzačov (2. kolo): do 30. apríla 2026

Dôležité kontakty

Študijné oddelenie I. stupeň štúdia:
Jana Hrobárová

Prodekanka pre vzdelávanie:
doc. Ing. Alica Bobková, PhD.

Koordinátor pre zahraničných študentov
Ing. Ľubomír Belej, PhD.

Koordinátor pre prácu s uchádzačmi o štúdium so špecifickými potrebami:
doc. Ing. Eva Ivanišová, PhD.

Kritériá hodnotenia uchádzačov o štúdium na I. stupni štúdia

Kritéria hodnotenia uchádzačov o štúdium na I. stupni štúdia
a) bodové hodnotenie maturitných skúšok (maximálne 40 bodov)
Body Priemer z maturitnej skúšky
40 1,00
39 1,05

38 1,10
37 1,15
36 1,20
35 1,25
34 1,30
33 1,35
32 1,40
31 1,45
30 1,50
29 1,55
28 1,60
27 1,65
26 1,70
25 1,75
24 1,80
23 1,85
22 1,90
21 1,95
20 2,01
19 2,06
18 2,11
17 2,16
16 2,21
15 2,26
14 2,31
13 2,36
12 2,41
11 2,46
10 2,51
9 2,56
8 2,61
7 2,66
6 2,71
5 2,76
4 2,81
3 2,86
2 2,91
1 2,96
0 3,01
b) bodové hodnotenie výsledkov dosiahnutých v priebehu stredoškolského štúdia vrátane
výsledkov maturitnej skúšky z predmetov chémia a biológia (maximálne 40 bodov, z toho
maximálne 20 bodov za chémiu a maximálne 20 bodov za biológiu).
Priemer Body
1,00 – 1,50 20
1,51 – 2,00 15
2,01 – 2,50 10
2,51 – 3,00 5
nad 3,01 0
Sčítaním uvedených dvoch bodových hodnôt (a + b) sa získa výsledné bodové hodnotenie na
základe ktorého bude zostavené poradie uchádzačov o štúdium na I. stupni v rámci
jednotlivých študijných programov.

KONTAKT

Fakulta biotechnológie a potravinárstva SPU v Nitre

Tr. A. Hlinku 2, 949 76 Nitra

037/641 5384, 037/641 5386

studfbp@uniag.sk

www.fbp.uniag.sk