• Tel: +421 37 641 4111
  • info@uniag.sk

Študijný program pripravuje odborníkov na komplexné riadenie bezpečnosti potravín v celom potravinovom reťazci. Zameriava sa na mikrobiologickú, chemickú, toxikologickú a senzorickú kontrolu potravín, hodnotenie rizík, vysledovateľnosť, krízový manažment a aplikáciu potravinárskej legislatívy EÚ a SR. Študenti získajú praktické zručnosti v autentifikácii potravín, odbere a analýze vzoriek, auditoch, akreditácii a systémoch ISO, BRC a IFS. Absolventi sú pripravení viesť tímy bezpečnosti potravín, komunikovať riziká a uplatniť kultúru bezpečnosti potravín v praxi.

 
 

Forma štúdia

  • denná prezenčná / externá prezenčná

Dĺžka štúdia

  • 2 roky (denná forma / externá forma)

Jazyk

  • slovenský (denná forma / externá forma)
  • anglický (denná forma)

PROFILOVÉ PREDMETY

študijného programu vyučovaného v slovenskom jazyku

falšovanie a autentifikácia potravín

mikrobiológia potravín

chémia potravín II.

bezpečnosť potravín

legislatíva a kontrola potravín

potraviny , výživa a metabolizmus

zdravotná bezpečnosť potravín

hodnotenie rizík

akreditácia a certifikácia v potravinárstve

vzorkovanie potravín

PROFILOVÉ PREDMETY

študijného programu Food control and safety vyučovaného v anglickom jazyku

Food Adulteration and Autentification

Food microbiology

Food Chemistry II.

Food Safety

Food Control and Legislation

Food, nutrition and metabolism

Akreditation and Certification in Food Industry

Risk Assessment

Sampling of Foods

Geneticaly modified food

UPLATNENIE ABSOLVENTA

Absolventi sa uplatnia v potravinárskych podnikoch v tímoch pre bezpečnosť potravín, v podnikových laboratóriách a v oblasti riadenia, kontroly a interných aj externých auditov. Uplatnenie nájdu v štátnych aj súkromných laboratóriách zameraných na kontrolu a bezpečnosť potravín, ako aj ako špecialisti hygienickej, chemickej, mikrobiologickej a mykologickej kontroly v súlade s legislatívou SR a EÚ. Pôsobiť môžu v poradensko-konzultačných službách, v systémoch akreditácie, tvorbe legislatívy a riadení rizík v potravinárstve, v distribúcii, obchode a verejnom stravovaní. Uplatnia sa pri zavádzaní a riadení štandardov ISO 22000, BRC a IFS, ako inšpektori veterinárnych a potravinových správ, na úradoch verejného zdravotníctva, v školstve, štátnych a zahraničných inštitúciách a v spolupráci s európskymi kontrolnými a vedeckými orgánmi.

II. stupeň (Inžiniersky)

Podanie prihlášky a úhrada poplatku

Uchádzač je povinný podať elektronickú prihlášku na štúdium na SPU prostredníctvom univerzitného portálu. Na jednej prihláške je možné prihlásiť sa na dva študijné programy v rámci jedného poplatku prijímacieho konania.

Výška poplatku za prihlášku závisí od konkrétnej fakulty a študijného programu a pohybuje sa v rozmedzí od 30 EUR do 65 EUR.

Podanie prihlášok sa realizuje iba elektronicky. 

Termín podania elektronickej prihlášky (e-prihlášky): do 15. júla 2026  

Termín podania elektronickej prihlášky pre zahraničných uchádzačov (e-prihlášky): do 30. apríla 2026  

Zasadnutie prijímacej komisie:  31. 7. 2026

Poplatok za prijímacie konanie: 40 €  

Predpokladané počty študentov

INŽINIERSKE ŠTÚDIUM

forma štúdia: denná/denná kombinovaná

dĺžka štúdia: 2 roky

plánovaný počet študentov: 30/20

Potrebné dokumenty

Povinnými prílohami prihlášky sú:

Doklady potrebné zaslať poštou:

  • overená kópia bakalárskeho diplomu a vysvedčenia o štátnej skúške 1. stupňa a dodatku k diplomu (okrem uchádzačov z FBP SPU v Nitre)
  • originál výpisu absolvovaných skúšok, potvrdený študijným oddelením príslušnej fakulty, resp. vysokej školy (okrem uchádzačov z FBP SPU v Nitre)

Doklady priložiť k prihláške online:

  • potvrdenie o úhrade poplatku za materiálne zabezpečenie prijímacieho konania
  • životopis
  • potvrdenie od lekára o zdravotnej spôsobilosti na štúdium na výmennom lístku

Všeobecné informácie o prijímacom konaní

Základné podmienky prijatia na II. stupeň vysokoškolského štúdia na FBP SPU v Nitre

  1. Prijímacie konanie na II. stupeň vysokoškolského štúdia na FBP SPU v Nitre sa uskutočňuje podľa §55, §56, §57 a §58 zákona č. 131/2002 Z. z. o vysokých školách a v zmysle Študijného poriadku SPU v Nitre a Štatútu FBP SPU v Nitre.
  2. Základnou podmienkou prijatia študenta na inžinierske štúdium je absolvovanie študijného programu prvého stupňa v rovnakom, alebo príbuznom študijnom odbore a jeho úspešné ukončenie štátnou skúškou.
  3. Prijímacie konanie na II. stupeň vysokoškolského štúdia na FBP SPU v Nitre sa bude realizovať bez prijímacích skúšok.

Ďalšie podmienky prijatia na II. stupeň vysokoškolského štúdia na FBP SPU v Nitre

  1. Jednou z priorít FBP SPU v Nitre je zabezpečiť, aby sa na štúdium dostali uchádzači, ktorí prejavia najvyššiu mieru vedomostí a predpokladov na štúdium a podpora takých študijných programov, kde je významný dopyt po absolventoch na trhu práce.
  2. Uchádzači o štúdium študijných programov na druhom stupni štúdia, ktorí úspešne ukončili bakalárske štúdium, budú prijímaní na základe dosiahnutých študijných výsledkov na prvom stupni vysokoškolského štúdia a výsledkov dosiahnutých na štátnej skúške.
  3. Uchádzači o štúdium študijných programov na druhom stupni štúdia budú zaradení do poradovníka na základe bodov získaných podľa kritérií prijímacieho konania

( https://fbp.uniag.sk/sk/ing-stupen/), pričom podmienkou prijatia na II. stupeň štúdia bude získanie minimálne  5 bodov.

    1. Záujemcovia o štúdium posielajú elektronickú prihlášku.
    2. Uchádzači o študijný program v dennej forme realizovanej kombinovanou metódou  musia preukázať aktuálny zamestnanecký  pomer.

Rozhodnutie o výsledku prijímacieho konania

Prijímacie konanie na II. stupeň vysokoškolského štúdia na FAPZ SPU v Nitre sa uskutoční bez prítomnosti uchádzačov. Po vložení všetkých vyžadovaných materiálov do elektronickej prihlášky sa zašle v elektronickej forme na mailovú adresu uchádzača rozhodnutie o jeho podmienečnom prijatí.

Uchádzač, ktorý bude prijatý na štúdium niektorého študijného programu, je povinný poskytnúť informáciu fakulte, či sa zapíše na štúdium podľa pokynov, ktoré obdrží písomnou formou spolu s rozhodnutím o prijatí (e-návratka je súčasťou rozhodnutia).

Informácie pre zahraničných uchádzačov

  • Zahraniční uchádzači z členských štátov Európskej únie alebo štátov, ktoré sú zmluvnými stranami Dohody o Európskom hospodárskom priestore alebo občania s trvalým pobytom v členskom štáte, budú prijímaní za rovnakých podmienok ako občania Slovenskej republiky.
  • Zahraniční uchádzači, resp. uchádzači, ktorí absolvovali prvý stupeň vysokoškolského štúdia v zahraničí, súpovinní okrem povinných príloh priložiť k prihláške, resp. k Application Form aj Rozhodnutie o uznaní dokladu o vzdelaní.
  • Rozhodnutie o uznaní dokladu o vzdelaní (uznanie stupňa vzdelania bez porovnania odboru) vydáva Ministerstvo školstva, vedy, výskumu a športu SR, ak o uznanie stupňa žiada žiadateľ, ktorého doklad o vzdelaní bol vydaný v štáte, s ktorým bola podpísaná medzinárodná bilaterálna zmluva, ale aj žiadateľ z ktoréhokoľvek iného štátu na účely preukázania splnenia základnej podmienky prijatia na štúdium. Podrobné informácie sú zverejnené: https://www.minedu.sk/uznavanie-dosiahnuteho-stupna-vysokoskolskeho-vzdelania-bez-porovnania-odboru-medzinarodne-dohody/#Ziadost
  • 9. Rozhodnutie o uznaní dokladu o vzdelaní (uznanie dokladu o vzdelaní v študijnom odbore) vydáva vysoká škola v Slovenskej republike, ktorá uskutočňuje študijný program v rovnakom alebo príbuznom študijnom odbore, ako je uvedený nadoklade o riadne ukončenom  vysokoškolskom vzdelaní. Podrobné informácie sú zverejnené: http://www.uniag.sk/sk/uznavanie-dokladov-o-vzdelani
  • Zahraniční uchádzači (výnimkou sú uchádzači z Českej republiky a uchádzači, ktorí maturovali zo slovenského jazyka), ktorí sa prihlásia na štúdium študijného programu poskytovaného na SPU v Nitre v slovenskom jazyku a v kombinácii slovenského a anglického jazyka, musia povinne absolvovať online test a online ústny pohovor zameraný na zistenie úrovne ich jazykovej spôsobilosti zo slovenského jazyka. Testovanie zabezpečuje Centrum jazykov SPU v Nitre (https://cj.uniag.sk/sk/informacie-o-testovani ) v termíne, o ktorom budú uchádzači vopred informovaní.

Uchádzačovi bude po absolvovaní jazykovej skúšky vystavené potvrdenie o súhrnnom výsledku online testu a online pohovoru, ktoré bude zodpovedať jazykovej úrovni podľa Spoločného európskeho referenčného rámca pre jazyky. Test a potvrdenie sú spoplatnené sumou 30,- €.

Ak úroveň jazykovej spôsobilosti uchádzača o štúdium bude nižšia ako A1, uchádzač nebude na štúdium prijatý.

Ak úroveň jazykovej spôsobilosti uchádzača bude A1, uchádzač splnil jednu z podmienok prijatia na štúdium, avšak bude povinný absolvovať 30 hodinový platený kurz slovenského jazyka organizovaný Centrom jazykov SPU v Nitre (poplatok za kurz: 120,- €). Kurz bude prebiehať v dňoch 24. augusta 2026 – 4. septembra 2026. Po ukončení kurzu bude uchádzačovi vydané potvrdenie o jeho absolvovaní.

Ak úroveň jazykovej spôsobilosti uchádzača bude A2 a viac, uchádzač splnil jednu z podmienok prijatia a bude prijatý na štúdium.

Podrobné informácie o teste a o kurze budú uvedené na webovej stránke Centra jazykov

 ( https://cj.uniag.sk/sk/informacie-o-testovani ).

Dôležité kontakty

Študijné oddelenie pre II. stupeň štúdia:
Ing. Beáta Zelenáková
beata.zelenakova@uniag.sk
t.č. 037/641 5386

Študijná poradkyňa:
doc. Ing. Jiřina Zemanová, PhD.
jirina.zemanova@uniag.sk
t.č. 037/ 641 4282

Prodekanka pre vzdelávanie:
doc. Ing. Alica Bobková, PhD.
alica.bobkova@uniag.sk
t.č. 037/341 4603

Koordinátor pre zahraničných študentov
Ing. Ľubomír Belej, PhD.
lubomir.belej@uniag.sk
t.č. 037/641 5824

Koordinátor pre prácu s uchádzačmi o štúdium so špecifickými potrebami:
doc. Ing. Eva Ivanišová, PhD.
eva.ivanisova@uniag.sk
t.č. 037/641 4421

KONTAKT

Fakulta biotechnológie a potravinárstva SPU v Nitre

Tr. A. Hlinku 2, 949 76 Nitra

037/641 5384, 037/641 5386

studfbp@uniag.sk

www.fbp.uniag.sk